Украинский салат
0,5 кг свеклы, 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 /4 стакана растительного масла, 2 зубчика чеснока, укроп, соль, сахар.
Отваренную свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть уксусом. Мелко порезать половину луковицы и потушить в растительном масле. Другую половину луковицы нарезать соломкой. Соломкой же нарезать отваренные сушеные грибы. Потолочь чеснок. Все соединить, добавить по вкусу соль и сахар.
