Шоколад

250 г сухого молока и 70 г какао-порошка перемешать. Из 500 г сахара-рафинада и 1 50 г воды свзрить сироп и всыпать туда молоко с какао. Хорошо растереть. Добавить 100 г сливочного масла и раз¬мешивать, пока масло не распустится.
Стеклянный поднос смазать маслом, выложить шоколадную мас¬су, выровнять поверхность. Когда остынет, нарезать любыми фигур¬ками.