Витамины

Витамины – группа разнообразных по структуре органических веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, синтез которых в организме отсутствует или ограничен.
Источником витаминов для человека служит пища и кишечные бактерии. Последние сами синтезируют многие витамины и являются важным источником их поступления в организм.
Витамины не обладают энергетической ценностью, но абсолютно необходимы для здоровья и нормального протекания обменных процессов. Витамины влияют на обмен веществ через систему ферментов и гормонов. Недостаточность того или иного витамина приводит к нарушению обмена веществ.