Чем полезны специи?

Использование специй восходит к традициям древнеиндийской аюверды(лечение травами). Современная кулинария также широко использует натуротерапию. Ряд растений обладает свойствами подавлять рост бактерий, грибков. Этими веществами богат перец, укроп, семя кинзы, горчица.

Ряд специй можно использовать при лечении воспалений. Антибактериальные свойства специй используются при консервировании. С этой целью добавляют целый коктейль из специй. В этом плане широко известна кавказская кухня. Благодаря специям происходит очищение питательного бульона. Также богата специями китайская, французская кухня. Специи являются великолепным дополнением многих блюд. Использование трав с высоким содержанием эфирных масел создает великолепный коктейль.

Использование специй продолжает традиции лечения Авиценны. Согласно известных постулатов питание является лучшим лекарством. Для рационального питания специи просто не заменимы. Они являются обязательным элементом высокой кухни. Используя специи можно приготовить изумительные блюда. Перец и горчица являются великолепным дополнением к мясу. Белковые продукты и разжижение состава крови является лечебным питанием. В этом случае намного быстрее происходят восстановительные функции клеток. Такое питание используется как ранозаживляющее.

Великолепным сосудорасширяющим действием и дезинфецирующим действием обладает укроп. Действие петрушки известно как кроветворное. Изысканной приправой к мясным и рыбным блюдам является сельдерей. Он также известен как высоковитаминизированный. Изысканной приправой к мясным блюдам является мускатный орех, каперсы. Действие острых и горьких специй смягчается в соусах. Это широко использует французская кухня в сочетании с лечебными овощами. Широко используются также лечебные масла и фрукты.

Дезинфецирующие средства специй используются в бульонах для профилактических целей. Так приготовление ряда сортов рыбы, раков требует присутствие укропа. Это позволяет устранить возможные негативные влияния среды обитания. Под водой не всегда удается удалить микроскопические частицы. Таким же образом удается обезопасить грибы. Даже хорошие сорта могут впитать как губка грязь из атмосферы. Наличие ядов подтверждает синий цвет лука в бульоне.

Специи призваны нормализовать обмен веществ и обеспечить потерю веса. Они обладают свойствами усиливать двигательную и секреторную функции кишечника. Это позволяет проводить очищение организма. Также специи позволяют подавить процессы гниения и брожения в кишечнике. Ряд препаратов помогает при гипертонической болезни и атеросклерозе. Перец хорошо разжижает кровь и усиливает кровообращение.

Специи могут быть неплохим дополнением для устранения целлюлита, ревматизма. Могут оказывать помощь при лечении опорно-двигательного аппарата. Использование специй соответствует здоровому стилю питания. Ряд специй направлен на очищение состава крови.