Капам из курицы
Курицу разделить на порционные кусочки, сложить в сотейник. Добавить нарезанные дольки чеснока и кусочки помидоров (или томат-пюре), лавровый лист, немного красного и черного перца, соль.
Добавить жир, на слабом огне подогреть до того, как растопится жир. Влить немного горячей воды, посыпать зеленью петрушки и довести под крышкой до готовности.
