Гуляш из говядины, почек, печени и сердца по-Венгерски
На небольшие кусочки нарежьте мясо: говядину, почки, печень, сердце.
На свином жире поджарить крупно порезанный лук, добавить мясо, толченый чеснок, посолить, добавить красный перец. Все по¬тушить до полуготовности, добавить томат, бульон или горячую воду, нарезанный картофель и тушить до готовности.
